Kartoffel lauch hack auflauf vegan

Dieser herzhafte Kartoffel-Auflauf mit veganem Hack, Lauch und Champignons wird schnell in einer Pfanne zubereitet und dann einfach mit Käse. 1 Ein winterlicher Auflauf mit Kartoffeln und Hackfleisch – komplett vegan! Deftig, einfach und schnell gemacht: dieses Rezept überzeugt jeden! 2 Bei diesem veganen Kartoffel-Hack-Auflauf wird das Hack zwischen zwei cremige Kartoffelpüree-Schichten gepackt und überbacken. 3 Leckerer Kartoffel-Lauch-Auflauf mit Sojasahne. Eine tolle Beilage, oder auch als einfaches Hauptgericht. Dazu vegan und glutenfrei. 4 Kartoffel. Kartoffelauflauf. Vegane Alternative. warm. Dies ist die vegane Variante des französischen Klassikers „Hachis Parmentier“. Veganes Hackfleisch wird hier zwischen zwei cremige Kartoffelpüree-Schichten gepackt und mit würzigem veganen Käse überbacken. Das schmeckt super lecker und ist ein echtes Comfort-Food an kalten Tagen. 5 Für den Kartoffel-Lauch-Auflauf brauchst du gar nicht viele Zutaten. Es kommt vor allem auf die Gewürze an. Mit denen kannst du dem Gericht den nötigen Pfiff verleihen. Für eine leicht mediterrane Note habe ich noch ein paar Oliven mit in die Auflaufform gepackt, was überraschenderweise super mit den Kartoffeln und dem Lauch harmoniert. 6 Zutaten für ein Kartoffel-Lauch-Gratin ( Portionen) g Zwiebeln. 1 kg festkochende Kartoffeln (ich habe Drillinge benutzt) Stangen Lauch. g Steinchampignons. g weiße Cannellini-Bohnen ( g Abtropfgewicht) ml + ml Pflanzendrink. 1 TL scharfer Senf. 7 So machst du den Kartoffel Auflauf mit Hack und Lauch. Als Erstes solltest du alle Bestandteile von deinem Auflauf vorbereiten. Das heißt, das Gemüse und die Kartoffeln schälen und klein schneiden. Wenn alles geschnippelt ist, kannst du die Kartoffeln und die Karotten gleichzeitig in 2 Töpfen vorkochen, denn dann verkürzt sich die Garzeit. 8 Zubereitung. Kartoffeln gründlich säubern und in einem Topf mit Dünsteinsatz garen. Den Lauch in Ringe schneiden und die Zwiebel würfeln. Sojaschnetzel und Gemüsebrühenpulver in ein Gefäß geben und mit heißem Wasser übergießen. Mit einem Löffel umrühren und einige Minuten ziehen lassen. Anschließend ggf. überschüssiges Wasser. 9 1. Lauch in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Butter in einem Topf zerlassen. Mehl zugeben. Mit Milch ablöschen und mit der Brühe auffüllen, würzen, 5 Minuten köcheln lassen. 3. Währenddessen das Hackfleisch in einem Topf krümelig anbraten, Lauch zugeben und mitdünsten. veganer kartoffelauflauf 10 veganer auflauf gemüse 12