Krustenbraten vom drehspieß Dieses Rezept zeigt, wie man einen in Bier eingelegten Krustenbraten auf dem Drehspieß zubereiten kann. Eine leckere Variante des Schweinekrustenbratens! 1 Bei diesem Krustenbraten Rezept aber wird der Schweineschinken auf einen Drehspieß gesteckt und dort für ca. 1,5 bis 2 Stunden um die eigene Achse gedreht. 2 Der vorbereitete Braten kommt nun schön mittig auf den Drehspieß. Den Grill für indirekt Hitze von Grad vorbereiten (Kugelgrill, Kohlekörbe. 3 Krustenbraten Salzen und einwirken lassen (30min) · Drehspieß bis 62 Grad Kerntemperatur Grad (,5 Stunden) · Auf 4 Hier zeige ich Euch wie man einen Krustenbraten auf dem Drehspiess grillt. Viel Spaß.X Fleisch: Ein Braten ist immer sehr lecker. 5 #diesachsengriller #drehspieß #krustenbratenEin Krustenbraten ist ein klassischer Braten bei dem die Schwarte am Fleisch verbliebt um diese dann schön aufzuk. 6 Krustenbraten einschneiden (10min) Krustenbraten Salzen und einwirken lassen (30min) Drehspieß bis 62 Grad Kerntemperatur Grad (,5 Stunden) Auf 72 Grad ziehen lassen bei Grad (1 Stunde) Kruste (min). 7 Den Kugelgrill regelt man auf Grad ein. Der Krustenbraten wird nun auf der Rotisserie aufgespießt und mit dem Funkthermometer verkabelt. Anschließend kann der Drehspieß in den Kugelgrillaufsatz gehängt werden. Insgesamt brauchen zwei Kilo Krustenbraten etwa zwei Stunden Zubereitungszeit. 8 Die Knoblauchscheiben, Salz, Pfeffer und Paprikapulver auf dem ausgebreiteten Braten verteilen. Anschließend den Braten wieder zusammenrollen und mit Küchengarn binden. Den gerollten Braten über Nacht in Frischhaltefolie einwickeln und im Kühlschrank ziehen lassen. 9 Bei diesem Krustenbraten Rezept aber wird der Schweineschinken auf einen Drehspieß gesteckt und dort für ca. 1,5 bis 2 Stunden um die eigene Achse gedreht. Zutaten Krustenbraten: 1 Schweinekrustenbraten vom Schinken mit Schwarte ca. 1,,8 kg je nach Personenanzahl. krustenbraten gasgrill drehspieß heckbrenner 10