Reis eiweiß wertigkeit

Kartoffeln und dazu Vollei ergeben den höchsten Wert: Auch Reis mit Bohnen sind eine gute Mischung. Ein Beispiel für tierische Lebensmittel. 1 Sie entspricht der biologischen Wertigkeit von normalem Reis und ist deshalb auf 83 zu beziffern. Zum Vergleich: Whey Protein hat eine. 2 Reisprotein hat eine biologische Wertigkeit von Proteinquelle (n), Biologische Wertigkeit. 3 Hier findest du Informationen zur biologischen Wertigkeit ✓ Liste von Lebensmitteln Reis, Kuhmilch, Quinoa, Magerquark, Geflügel, 4 Neben Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett liefert Reis noch viele weitere wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente. Hierzu gehören Magnesium, Eisen, Kalium und Zink. Diese Nährstoffe sind wichtig für unseren Körper und sind eines der Gründe, warum Reis ein so beliebtes Grundnahrungsmittel ist. 5 Biologische Wertigkeit: Vollei: Thunfisch: Eiklar: Schweinefleisch: Edamer Käse: Rindfleisch: Soja: Reis: Kuhmilch: Quinoa: Magerquark: Geflügel: Roggenmehl: Kartoffel: Forelle: Kabeljau: Lachs: Mais: Sojabohnen: Roggen: Hafer: Linsen: Erbsen: 6 Durchschnittlich enthalten g frisch gekochter Naturreis rund drei Gramm Eiweiß. Die biologische Wertigkeit des Eiweißes ist zudem noch sehr hoch – vergleichbar mit der mit frischen Fisch. Wenn dir diese biologische Wertigkeit immer noch zu gering ist, isst du deinen Reis am besten mit leckeren Bohnen, Kichererbsen oder Erbsen. 7 So liefern Gramm Naturreis (roh) 1,5 Milligramm des Mineralstoffs, Wildreis sogar 4,4 Gramm und schwarze Bohnen stolze 5 Gramm. Ein Steak bringt auf Gramm übrigens 2,4 Milligramm Eisen. Der Mineralstoff ist unter anderem für die Zellbildung und den Sauerstofftransport im Körper notwendig. 8 Pflanzliches Eiweiß hat zwar eine geringere biologische Wertigkeit als tierisches Eiweiß, jedoch kannst du die Wertigkeit durch simples Kombinieren von Lebensmittel erhöhen. Isst du beispielsweise proteinreiche Hülsenfrüchte mit einer Portion Reis, kann dein Körper das Eiweiß viel besser aufnehmen. 9 Daher ist Reis bei vielen ein fester Bestandteil des Post-Workout-Meals, da sie damit ihre Glykogenspeicher rasch wieder auffüllen können. Reis liefert zudem Eiweiß, jedoch nicht in großen Mengen. Dafür erhöht Reis jedoch die biologische Wertigkeit andere Lebensmittel, wenn sie Kombination gegessen werden, beispielsweise mit Hülsenfrüchte. biologische wertigkeit kombinationen tabelle 10