Rind mittelbug

Köstlicher Mittelbug vom Rind ✓ Sicher gekühlt nach Hause geliefert ✓ Höchste Qualität ✓ Traditionelles Handwerk ✓ Versandkostenfrei bestellen ab 49€. 1 Der Mittelbug oder das Schaufelstück wird auch häufig für Sauerbraten oder Gulasch verwendet. Charakterischtisch für den Mittelbug ist die kräftige Sehne in der. 2 Rind-Fleisch. Rinds-Mittelbug. CHF / kg. Nährwerte pro g. Energiewert kJ / kcal. Fett g. Kohlenhydrate:1 g. Eiweiss g. 3 Das Fleisch aus dem Mittelbug vom Rind ist gut zum Kochen geeignet. Es ist feinfaseriges Muskelfleisch und ergibt eine herzhafte Einlage für Suppen. 4 Rindfleisch Mittelbug - Wir haben 17 tolle Rindfleisch Mittelbug Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - wohlschmeckend & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 5 Rinder Mittelbug Hierbei handelt es sich um einen Teil der Schulter vom Rind, oberhalb des Schulterblatts. Der Mittelbug ist wie einige Cuts aus dem Vorderviertel ein oft unterschätztes Teilstück. Es ist vor allem bekannt als Kochfleisch, lässt sich jedoch mit etwas Geschick vielseitig verwenden. 6 Steckbrief Dicker Bug Rind. Herkunft: hinterster Teil der Rinderschulter. Alternative Bezeichnungen: Bugstück. Aussehen: besteht aus zwei Fleischstücken, dem eigentlichen Bugstück und dem aufliegenden Deckel. Fleischstruktur: feine Muskelfasern, aber stark mit Bindegewebe durchzogen, mäßig Fettgewebe. Geschmack: aromatisch. 7 7. Mittelbug / Schulterscherzel. Der Mittelbug (=Schulterscherzel) liegt direkt neben dem Schulterspitz und weist die gleichen Fleischeigenschaften auf. Das Teilstück ist jedoch mit einer dicken Sehne durchzogen, daher eignet es sich in erster Linie als: Suppenfleisch; Zubereitung von Sauerbraten. 8 Das Mittelbugstück ist wie schon erwähnt mit einer starken Sehne durchzogen. Darum eignet er sich mehr als Suppenfleisch oder für die Zubereitung von Sauerbraten. Kalorien, Vitamine, Mineralien und Nährstoffe pro g/ml Schaufelstück: Hauptnährstoffe Kalorien (kcal/kj): / Kohlenhydrateinheiten (KE, KHE): 0 Broteinheiten (BE): 0. 9 Mittelbug vom Rind ist wunderbar weich und saftig geschmort ein echtes Highlight aus der alten Küche. Produktnummer: ca. 28,40 € Preis €/kg: 28,40 Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten. Gewicht (ca.) g g g g g g g g g g g g g g g. mittelbug rind steak 10 dicker bug rind 12