Senfsauce und ei Die Eier hart kochen und abschrecken. Die Zwiebeln inzwischen schälen und klein hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen. 1 Die Kräuter mit Senf und Kapern in die Sauce rühren und die Sauce mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Eier mit der Senfsauce und den. 2 Die wichtigsten Zutaten sind Butter und Mehl für eine helle Mehlschwitze, die mit Milch und Wasser aufgegossen und mit Senf gewürzt wird. Außerdem natürlich. 3 Eier mittelweich oder fest kochen. Kartoffeln schälen und in Salzwasser weichkochen. ine in einem kleinen Topf erhitzen, Mehl dazurühren. 4 Koche die Eier, weich oder hart, ganz nach deinen Wünschen. Stelle die Gemüsebrühe griffbereit neben den Herd. Schäle die Kartoffeln, schneide sie in grobe Stücke und koche sie in Salzwasser ca. 15 Minuten gar. Erhitze in der Zwischenzeit in einem Topf die Butter, bis sie geschmolzen ist. 5 Eier Senfsoße - Wir haben beliebte Eier Senfsoße Rezepte für dich gefunden! Finde was du suchst - erstklassig & einfach. Jetzt ausprobieren mit ♥ ♥. 6 Groben und mittelscharfen Senf in die Sauce rühren, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken, danach nicht mehr aufkochen. Die Eier auf die Sauce setzen und kurz erwärmen. Eier halbieren, mit der Sauce anrichten und mit Petersilie bestreut servieren. Dazu passt Kartoffelpüree. 7 Den Topf mit Brühe und Sahne auffüllen. Alles aufkochen lassen und unter Rühren zu einer Soße andicken. Den Senf in die Soße rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier schälen und halbieren, in die Soße geben und einige Minuten ziehen lassen. 8 Eier auf einem Löffel vorsichtig einzeln hineingleiten lassen und im siedenden Wasser bei geringer Hitze Minuten kochen. Die Eier herausnehmen, kurz eiskalt abschrecken und pellen. Eier in die Senfsauce geben. 4. Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. 9 Eier in Senfsauce. Eier in Senfsauce sind ein Rezeptklassiker: Das einfache Gericht gelingt immer und schmeckt der ganzen Familie. Genießen Sie Salzkartoffeln mit gekochten Eiern an einer selbst gemachten Senfsauce zum Mittag- oder Abendessen! (17) Jetzt bewerten. Drucken. senfsoße rezept original 10