Torte mit weißer ganache einstreichen Man kann die Ganache entweder zum Einstreichen einer Torte verwenden oder zu einer Füllung Zum Beispiel g Weiße Kuvertüre: g Sahne. 1 Bild 4 von 7 Torte mit Vanilleganache (aus weißer Kuvertüre) Eine Ganache zum "Einstreichen" von Torten (Kuchen) als Unterlage für. 2 Feine Ganache bedeckte Torte aus Mandelbiskuit mit weißer Kuvertüre-Füllung und Himbeergeist - Weiße Ganache als Tortenüberzug. etwa 10 Stück. etwas Übung. 3 Eine Ganache zum Bestreichen von Torten als Untergrund für Fondant ist etwas fester und enthält mehr Fettanteil. Schokolade in Stücke brechen oder klein hacken. 4 Eine weiße Ganache ist eine Creme aus weißer Schokolade und Sahne. Je nach Verwendungszweck ändert sich das Verhältnis der beiden Komponenten. Eine Ganache eignet sich gut als Torten- oder Pralinenfüllung, als Creme für Cakepops oder auch als Topping für Cupcakes. 5 2M views 6 years ago. In diesem Basic Video zeige ich euch wie man eine runde Torte mit Ganache glatt streicht. Dafür gibts verschiedene Methoden, diese hier ist eine Methode ohne viel Werkzeug. 6 Moin, heute nehmen wir die zuletzt gebackenen Böden und die Ganache aus der letzten Folge und füllen eine Torte, die wir anschließend mit der Upside-Down-Methode einstreichen. 7 Für eine Torte mit ca. 25cm Durchmesser und einer Höhe von ca. 7cmcm brauchst du cag Ganache. Falls du etwas übrig hast hält sich die Ganache einige Tage im Kühlschrank und kann auch anderweitig verarbeitet werden. Reste kann man aber auch einfrieren. 8 Schlagsahne im Topf nur einmal kurz hochkochen lassen und sofort vom Herd nehmen. Die Schokolade hineingeben und unter Rühren schmelzen, bis keine Stückchen mehr vorhanden sind. Falls man farbige Ganache benötigt, ist nun der Zeitpunkt, die Lebensmittelfarbe (Pulver) einzurühren. 9 Die Torte auf einen Drehteller stellen, die Creme oder andere Masse zum Einstreichen in einen Spritzbeutel mit Randgarniertülle füllen. Die Creme zunächst mit dem Spritzbeutel Tülle rundherum auf dem Tortenrand aufspritzen. Die Creme am Rand mit einem Spachtel glattstreichen. Die Creme auf dem Tortendeckel von außen nach innen aufspritzen. weiße ganache torte 10 Weiße oder bunte Ganache - zum Einstreichen von Torten. Über 10 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ▻ Portionsrechner ▻ Kochbuch ▻ Video-Tipps! 11