Wein niedriger säuregehalt Rebsorten die von Natur aus weniger. 1 › weine-mit-wenig-saeure-wissenswertes-und-tipps-fue. 2 Am stärksten wird der Säuregehalt eines Weines durch die Rebsorte geprägt. Weißweine aus Gewürztraminer oder Malvasia sind beispielsweise. 3 Rebsorten, die Weine mit moderater oder geringer Säure hervorbringen, sind grundsätzlich die Sorten der Burgunderfamilie: Weißburgunder, Grauburgunder. 4 IT・Web業界の専任チームが転職をサポート。土日・夜間の転職サポートも対応。. 年収万円／賞与2回／土日祝休みなど 時間とお金に余裕ができた。RECRUIT AGENT. 5 Weine, die sensorisch einen besonders niedrigen Säuregehalt aufweisen. Weingenießer, die Säuren im Wein als unangenehm wahrnehmen, werden die so markierten Weine als passender empfinden. Säureärmere Weine findet man oft, aber nicht nur in wärmeren Klimazonen. 6 Rebsorten, die Weine mit moderater oder geringer Säure hervorbringen, sind grundsätzlich die Sorten der Burgunderfamilie: Weißburgunder, Grauburgunder, Auxerrois und Chardonnay als Weißweinsorten sowie Spätburgunder und Frühburgunder als Rotweinsorten. Weitere Rebsorten mit vergleichsweise wenig Säure sind Müller-Thurgau, Silvaner. 7 Beim Wein ist die Angabe auf dem Etikett nicht vorgeschrieben. In Deutschland ist sie bei trockenen Weinen üblich, während die Angaben halbtrocken, lieblich und süß selten auf den Etiketten zu finden sind, da sie die Vermarktung negativ beeinflussen können. Bei Schaumwein ist die Geschmacksangabe auf dem Etikett vorgeschrieben. 8 Ein Wein mit 8,5 g/l RZ und 6,3 g/l Säure würde nicht mehr als „trocken“ gelten, da seine Säure über 2 g/l niedriger liegt als der Restzucker. Letztgenannter Wein entfiele bereits in die Kategorie „halbtrocken“, zu der wir nun kommen. Halbtrockene Weine dürfen bis zu 12 g/l RZ aufweisen. Die spanische Bezeichnung lautet „semi. 9 mir ist letztes Jahr bei meinem Zwetschgenwein nach FWK aufgefallen, dass mein Säuregehalt von 5,2g/l recht niedrig war. Irgendwie hatte ich es auch verpennt nach der Säuremessung die Säure höher einzustellen. Es wurde am Ende Ein Wein mit etwa 13%Vol, 5,2g/l Säure und leich lieblich, der super im kompletten Bekanntenkreis angekommen ist. wein mit wenig säure lidl 10 rotwein mit wenig säure aldi 12