Wie bekommt man kekse knusprig Kurz heiß macht's knackig. 1 › magazin › 5-tipps-fuer-knusprige-cookies. 2 Backofen auf Grad vorheizen[Unbedingt auf Umluft stellen],Kekse reinlegen und 15 Minuten backen,dann sind sie richtig knusprig-und die kleinen Tierchen. 3 › Essen & Ausgehen › Rezepte › Backen. 4 Backe die Kekse, bis sie goldbraun sind. Lege die Kekse in den Ofen und backe sie 15 – 20 Minuten, wobei du das Backblech zur Hälfte der Backzeit drehen solltest. Je länger die Kekse backen, desto knuspriger werden sie. Deshalb solltest du unterschiedliche Backzeiten ausprobieren, um die Kekse so knusprig hinzubekommen wie du sie magst. 5 Sehen Sie im Video: Gebackene Kekse zu hart? Mit diesem Trick bekommen Sie die Plätzchen wieder weich. , Wer kennt es nicht, schon nach kurzer Zeit sind gebackene Kekse etwas zu. 6 Natürlich kann man einen Rührteig knusprig backen, aber nicht wenn man genauso, wie es im Rezept steht vorgeht. Da sollte es ausreichen, die Backzeit etwas zu verlängern und die Temperatur etwas zu senken. Jeder Ofen backt annders. Die Form ist dann zwar "cookielike", die Masse bleibt trotzdem eine Rührmasse. 7 Friere die Plätzchen portionsweise in Gefrierbeuteln oder Gefrierdosen ein. Nach dem Auftauen backe sie für 5 Minuten bei °C auf. So hältst du auch große Mengen Weihnachtskekse länger knusprig und frisch. Verzieren kannst du die Kekse danach immer noch. Darüber hinaus beachte unsere Tipps zum Brot einfrieren. 8 Richtig, sie sind fade, die Knackigkeit fehlt und eigentlich schmecken sie nur noch ekelhaft. Anstatt jetzt aber enttäuscht den Rest der Packung auf dem schnellsten Wege in die Mülltonne zu befördern, bekommt man seine Kekse oder Chips mit folgendem Trick wieder schön bissfest: Einfach einen oder zwei Tag lang in den Kühlschrank stellen. 9 Ein Tortenboden ohne Backen kann auch mit Zwieback, Müsli, Popcorn, Nüssen, Reiswaffel n oder Salzbrezeln zubereitet werden. Diese Tortenböden halten besser, wenn sie mit geschmolzener Schokolade oder Kuvertüre zubereitet werden. Oft ist, neben der Schokolade auch noch Butter enthalten, dann lassen sich die Keksböden einfacher schneiden. cookies rezept 10 Lege den Teig auf das Backblech. Nimm mit einem Löffel oder einem Eisportionierer etwa zwei Esslöffel große Teigstückchen heraus und forme sie zu einer Kugel. 11