Kürbis kartoffel kokos ingwer suppe

Alles pürieren und dann die Kokosmilch unterrühren. Je nach Geschmack und Schärfe mit Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen. Suppe nicht wieder aufkochen, da. 1 Kürbissuppe Ingwer Kartoffel Kokosmilch - Wir haben 47 raffinierte Kürbissuppe Ingwer Kartoffel Kokosmilch Rezepte für dich gefunden! 2 Kürbis und Kartoffeln schälen und grob würfeln. Den Ingwer fein reiben. Zwiebel schälen und grob würfeln und dann zusammen mit dem Ingwer im heißen Olivenöl. 3 Für diese leckere Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer brauchst du als Basis nur Hokkaido-Kürbis, Möhren und Kartoffeln. 4 Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Den Deckel auf den Topf setzen und den Kürbis ca. Min. dünsten, bis er weich ist. Die Kokosmilch hinzufügen und das Ganze mit dem Stabmixer pürieren. Die Suppe aufkochen lassen, den geriebenen Ingwer hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Currypulver und dem Cayennepfeffer abschmecken. 5 Kürbissuppe mit Ingwer ist an kalten Tagen heiß beliebt, die Ingwerwurzel enthält schließlich entzündungshemmende Wirkstoffe, die vor Erkältung schützen sollen. Kürbis-Orangen-Suppe. 6 Kürbissuppe ist eines der Gerichte meiner Kindheit. Wenn ich im Herbst oder im Winter nach der Schule den langen Schulweg endlich hinter mich gebracht hatte und es schon beim Ausziehen der Schuhe nach Kürbis, Kokos und Ingwer duftete, wusste ich: ich bin zuhause!. 7 Zubereitung. Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten. Kürbis von Schale und Kernen befreien und in Würfel schneiden. Zwiebeln und Kartoffeln ebenfalls schälen und würfeln und zusammen mit dem Kürbisfleisch in Sojaöl (kann auch anderes Öl sein) anschwitzen. Currypulver kurz mit anschwitzen und alles mit Brühe ablöschen. 8 Schritt 2: Suppe ansetzen. Nun wird in einem großen Topf das Kokosöl erhitzt. Im Öl werden Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angebraten. Nun kommt die Currypaste mit in den Topf sowie Kürbis und Karotten. Einmal umrühren, sodass die Currypaste sich gut verteilen kann, dann mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. 9 Der Muskatkürbis gibt der Kürbissuppe ein tolles Aroma und mit Butternut-Kürbis wird die Suppe besonders cremig. Unsere Kürbissuppen-Rezepte sorgen garantiert für Abwechslung: vom feinen. kürbis-kartoffel-suppe 10 Die Kokosmilch unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Noch einmal erwärmen und mit Kürbiskernen garniert servieren. 11