Rezept rollschinkli mit dörrbohnen

Dörrbohnen mit Rollschinken und Speck ; geräuchter Schinken / Rollschinken, 1 kg ; Speck, 2 Stück ; Vorbereitung: 20 Min ; Garzeit: 20 Min ; Ruhezeit: 8 Std. 1 Rollschinkli im Beutel im knapp siedenden Wasser ca. 1 Std. ziehen lassen. Dörrbohnen. Bohnen in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken, Thymian beigeben. 2 Zubereitung. Rollschinkli mit Dörrbohnen und Kartoffeln Etwas Öl in Topf geben und erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und kurz andünsten. 3 Bohnen mit Wasser bedecken, Thymian beigeben, aufkochen, zugedeckt ca. 30 Min. · Butter in einer Pfanne warm werden lassen. 4 Dörrbohnen. Bohnen in eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken, Thymian beigeben, aufkochen, Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 30 Min. knapp weich köcheln. Ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Bohnen abtropfen, Thymian entfernen. Butter in derselben Pfanne erwärmen, Zwiebel andämpfen, Bohnen und beiseite gestelltes Kochwasser wieder beigeben. 5 Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und kurz andünsten. Abgeschüttete Dörrbohnen dazu geben. Mit Weisswein ablöschen. Ca. dl Wasser dazu giessen und die Bouillonwürfel dazugeben. Einmal aufkochen lassen und dann Rollschinkli hinein legen. D iese Seite finanziere ich nur mit Werbung. Danke. 6 Rollschinken im Beutel ca. 1 Std. knapp unter dem Siedepunkt ziehen lassen. Bohnen mit Wasser bedecken, Thymian beigeben, aufkochen, zugedeckt ca. 30 Min. knapp weich kochen. Ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen, Bohnen abtropfen, Thymian entfernen. Butter in einer Pfanne warm werden lassen. 7 Dörrbohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen von den Dörrbohnen ableeren. l und Knoblauch andämpfen, Dörrbohnen dazugeben und mit der Boullion ablöschen. Speck dazugeben. ev. noch Salzen je nach Geschmack. 8 zum Rezept Schinkli mit Aprikosen- und Meerrettichsenf Dörrbohnen, Rollschinkli und zwei selbst gemachte Senfspezialitäten können als Hauptgang bei einem klassischen Weihnachtsmenü serviert werden. 9 Rollschinkli in Scheiben schneiden und zusammen mit den Dörrbohnen und Kartoffeln anrichten. Bemerkungen Anstelle des Rollschinklis kann man auch geräuchten Kochspeck, Schüfeli, Nüssli etc. verwenden. dörrbohnen migros zubereitung 10 dörrbohnen migros zubereitung 12