Wie lange hartgekochtes ei kochen Eier weich kochen (das Eiweiß ist gestockt, das Eigelb noch flüssig): 4 1/2 Minuten. Wachsweiche Eier kochen (das Eigelb ist noch leicht weich / gut geeignet als Brotzeit-Ei): 7 Minuten. Eier hart kochen (auch das Eigelb ist hart, das Ei ist schnittfest). 1 Nun das Wasser zum Kochen bringen und die Eier 10 Minuten kochen bzw. köcheln lassen. Anschließend die Eier in kaltem Wasser abschrecken. Bei 8 Minuten Kochzeit. 2 Oder Wasser in einen Topf füllen und zum Kochen bringen. Das Ei mit Hilfe eines Löffels vorsichtig in das kochende Wasser geben und ebenfalls etwa 11 Minuten. 3 Ein hartgekochtes Ei benötigt 10 Minuten und ist dann schön schnittfest. Sie können es dann perfekt weiter verarbeiten. Unser Tipp: Sollte das. 4 Eier hart kochen (auch das Eigelb ist hart, das Ei ist schnittfest): 10 Minuten. Wenn Sie ein Ei in Größe S kochen, beträgt die Dauer jeweils 30 Sekunden weniger, bei Eiern in L-Größe sind es 30 Sekunden mehr. 5 Wenn das Ei hartgekocht ist, ist es eben hart. Ein Ei in der Größe M benötigt ungefähr Minuten und ein Ei in Größe L ungefähr 10 Minuten. Sehr große Eier solltest du Minuten im kochenden Wasser lassen. 6 Richtwerte: 4 Minuten - das Eiweiss ist geronnen, das Eigelb noch ziemlich flüssig. 5 Minuten - das Eiweiss ist fest, das Eigelb hat einen weichen Kern. 7 Minuten - Eiweiss und Eigelb sind fest, das Eigelb in der Mitte aber noch cremig, wachsweich. 10 Minuten - das Ei ist hart gekocht und komplett schnittfest. 7 Zubereitung. Für die hartgekochten Eier - Hartes Ei ist es wichtig, die Eier kalt in einen Topf zu legen und mit warmen Wasser aufzufüllen. Nun das Wasser zum Kochen bringen und die Eier 10 Minuten kochen bzw. köcheln lassen. Anschließend die Eier in kaltem Wasser abschrecken. Bei 8 Minuten Kochzeit ist der Dotter noch weicher. 8 Wollen Sie Eier hart kochen, so müssen Sie die (kalten) Eier in einen Topf legen, mit warmem Wasser auffüllen und das Wasser zum Kochen bringen. Dann die Eier weitere 8–10 Minuten kochen. Bei 8 Minuten sind die Eier hart gekocht, aber innen noch leicht cremig, bei 10 Minuten sollten sie schon richtig hart gekocht sein. 9 In kochendem Wasser: Kleinen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Essig und Salz dazugeben. Feuer niedriger einstellen und Wasser köcheln lassen. Eier auf einen Löffel legen und sanft ins kochende Wasser geben. Eier für Minuten köcheln lassen. eier kochen für anfänger 10 Je nachdem, ob du es lieber sehr weich, wachsweich, mittelhart oder hartgekocht bevorzugst, braucht das perfekt gekochte Ei zwischen 3 1/2 und 9 Minuten Zeit. 11