Wie lange kann man gänseschmalz aufheben Eines ist sicher: das Gänsefett / Gänseschmalz ist keinesfalls Abfall. Das ausgelassene Gänseschmalz füllt man einfach in Gläser oder in eine kleine Schüssel. 1 Frisches Gänseschmalz ist über einen Zeitraum von rund 4 Monaten haltbar, wenn dieses bei einer Temperatur von 5 bis 7 °C im Kühlschrank gelagert wird. Dabei. 2 Sofern das selbstgemachte Gänsefett völlig frei von irgendwelchen Saucenresten ist, sollte es sich, zumal bei Lagerung im Kühlschrank, und wenn. 3 (Wenn es nur ein ganz klein wenig angefangen hat zu ranzen, verschwindet der Geruch und Geschmack beim starken Erhitzen, sodass man das Schmalz. 4 Gänseschmalz rund 4 Monate bei 5 bis 7 °C aufbewahren. Um die Haltbarkeit von Gänseschmalz zu verlängern, sollte dieses bei Temperaturen von 5 bis 7 °C in den Kühlschrank gegeben werden. Bei diesem Klima verlängert sich die Haltbarkeit nämlich deutlich und beläuft sich sogar auf rund 4 Monate. 5 meine Beträge sollten nun nicht so rüber kommen, dass sich das Fett unbedingt so lange halten MUSS, sondern dass man damit rechnen kann, dass sich selbstgemachtes Gänsefett, sofern sauber abgefüllt, länger hält, womöglich sogar zwei Jahre. 6 Lagerung: Gänseschmalz. Selbstgemachtes Gänseschmalz ist monatelang, ungeöffnetes, im Handel erhältliches Gänseschmalz, ist sogar noch länger haltbar. Eine Grundvoraussetzung für die lange Haltbarkeit ist die ausreichende Salzung. 7 Das ausgelassene Gänseschmalz füllt man einfach in Gläser oder in eine kleine Schüssel. Im Kühlschrank aufbewahhrt, bleibt das Gänseschmalz monatelang verwendbar. Wenn Sie gerne Gans essen, bereiten Sie doch einmal eine Gans zu, die noch vor dem Braten entbeint wird. 8 im Thema kochen. , Siebenschlaf hat völlig recht: Er darf nicht ranzig riechen bzw. schmecken. Schmalz hält sich schon recht lange. Ein wenig hängt es natürlich auch davon ab, wie er gelagert war. War es dort kühl, ist er sicher noch gut. 9 Mein Problem ist, wir haben einen riesigen Kühlschrank, in dessen unendlichen Weiten habe ich gestern ein großes Glas Gänseschmalz gefunden. Das habe ich vor etwa 3 Monaten gemacht und danach wohl nicht mehr wiedergefunden, bzw. ich habe es schlicht und einfach vergessen. Weiß jemand von Euch, wie lange Gänseschmalz haltbat ist. Liebe. schweineschmalz haltbarkeit 10 Die Zwiebel zeigt an, wenn das Gänseschmalz fertig ist - sie beginnt dann nämlich, an den Rändern Farbe zu nehmen und wird goldbraun. vom Herd nehmen. 11 wie lange ist schmalz geöffnet haltbar 12