Müssen eier ins kochende wasser und etwa Minuten gekocht werden. Kleiner Tipp: Immer so viel Wasser in den Topf geben, dass das Ei nur zu circa 90% mit Wasser bedeckt ist. 1 1. Sie legen die Eier ins kochende Wasser. Warten Sie auch immer, bis das Wasser sprudelnd kocht und lassen die Eier dann hineingleiten? 2 Sobald das Wasser zu sprudeln beginnt, ist die Zeit zu messen: Ein weiches Ei benötigt bei mittlerem. 3 Mit dem Eierpiekser die Eischale am stumpfen Ende anstechen (dort befindet sich die Luftkammer), dann die Eier in kochendes Wasser legen. 4 Get Cheap Us Auto Insurance Now. Start Your Free Online Quote And Save $! Fast & Easy. Best Rates From $29/Month For Auto Insurance. DUI OK. Get Free Quotes Instantly!. 5 Your trusted partner to meet all your business insurance package requirements. Leave it to our consultants to provide you with the best SME insurance. 6 Das Abkühlen unter kaltem Wasser empfiehlt sich vor allem, wenn die Eier weich sein soll. Denn so wird der Garprozess umgehen gestoppt und die Eier behalten die gewünschte Konsistenz. Hart gekochte Eier müssen nicht abgeschreckt werden. 7 Eier vorsichtig mit einem Löffel nacheinander ins sprudelnd kochende Wasser geben. Eier je nach Vorliebe entsprechend unserer Garzeitenübersicht zwischen 3 ½ und 11 Minuten auf mittlerer Hitze. 8 Immer wieder passiert es, dass Eier beim Kochen aufplatzen und das Eiweiß herausquillt und sich unschön im Wasser verteilt. Die WDR-Sendung Quarks & Co hat in einem Experiment mit Eiern gezeigt, dass ungefähr jedes zehnte Ei beim Kochen platzt – egal ob angestochen oder nicht. 9 1. Sie legen die Eier ins kochende Wasser. Warten Sie auch immer, bis das Wasser sprudelnd kocht und lassen die Eier dann hineingleiten? Damit könnten Sie schon den ersten Fehler begangen haben. eier kaltes wasser test 10